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柳原一成氏との仕事
=季節の味=
主婦の友社刊
日本料理
辻嘉一氏との仕事
柳原一成氏との仕事
再現・江戸料理
招福樓
青柳
千澄子氏の京懐石
柳原一成さんはNHKテレビなどで、皆様お馴染みの料理研究家ですが、旬の食材の料理を長い間お手許で温めておかれた、選ばれた器に盛り付けられた季節感溢れるものです。