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日本料理

辻嘉一氏との仕事
＝宴の演出=

柳原一成氏との仕事
＝季節の味＝

再現・江戸料理
料理＝榎木伊太郎氏

招福樓
＝おりふしのこと＝　

小山裕久氏との仕事
＝青柳=

千澄子氏の京懐石
＝官休庵=