佐伯義勝料理写真スタジオ

プロフィール

佐伯義勝
1927(昭和2)年 東京・日暮里で生まれる
小学生のころからカメラや撮影、現像に凝り
中学生では光画班(写真部)の班長を務めていた。
1946(昭和21)年 明治大学商科に入学。
カメラクラブに所属し撮影のアルバイトをする。
1950(昭和25)年 明治大学卒業後、サン・ニュース社に入る。
木村伊兵衛氏、土門拳氏らに師事し、内灘闘争、砂川事件、
伊勢湾台風など昭和史に残る数々の報道写真を撮影。
1952(昭和27)年 婦人画報の仕事で辻留主人辻嘉一さんと出会い料理写真の道へ。
1955(昭和30)年 フリーカメラマンとして独立。
1964(昭和39)年 日本で初めての料理写真スタジオを設立。
『家庭画報』『きょうの料理』『栄養と料理』など多数の雑誌
サントリー、雪印、キッコーマンなどのコマーシャルの料理写真を手がける。
料理撮影用の食器・小道具などの収集
弟子の育成などにも力を注ぐ。
1975(昭和50)年 第6回講談社出版文化賞「写真賞」受賞。
2004(平成24)年 日本写真協会「功労賞」受賞。
2012(平成24)年 84歳で逝去。
2013(平成25)年 富士フイルムフォトサロン(東京・大阪)で
追悼写真展開催。東京会場の来場者は1万人を超えた。